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くるみの森

Author:くるみの森
こもれび山荘常設の
「cafeくるみの森」のブログです。
●こもれび山荘

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表参道ジャック2008☆
こんばんは☆
だんだん寒くなってきましたね。「こもれび山荘」のある長野県は、もう雪がちらついたようですよ。
「こもれび山荘」は寒い冬の間はお休み。また来年の5月から始める予定です。それと同時に「cafe くるみの森」もOPEN予定です♪それまでの間、素敵なお店作りを進めて生きたいと思っているので、楽しみにしていてくださいね☆

さて、そんなわけで、しばらくの間はお店のこと、というよりは私の日常生活のお話の方が多くなってしまうかと思いますがご了承ください。

今日は、「表参道ジャック」!!UNHCRユースの方たちが主体となって、難民のことについて知ってもらう、というイベントです。
私が今働いている料理教室もその協賛、という形で携わっていて、私はそのボランティアで渋谷まで行ってきました。

いろんな企画がある中でも、ここは料理教室なので、ミャンマーの難民の方たちが教えるミャンマー料理を作るイベントでした。
今日作ったのは「チャターヒン」という鶏肉のカレー風煮込みと「サムサ」というカレー味の春巻きみたいなもの、「バズンヒン」というえびとトマトの煮込み。
「チャター」というのは鶏肉、「ヒン」というのは煮物て言う意味があるんですって絵文字名を入力してください
集まってくれたのは男女総勢7名。みんな難民に興味をもっていたり、料理に興味があったり、ミャンマーに興味があったり、興味のあることはばらばらだけど、思いは同じ。お料理した事ない方たちも、試食の時には「たのしかったぁ」、「きてよかったぁ」と。最初会ったときは知らないどうしだったのに、1時間の中ですっかり友達に。
料理に国境はないですね☆ミ
頑張っている人たちにふれ合え、難民の方たちと一緒にお料理できる機会、てなかなかないと思います。とってもいい経験ができました。
今度はミャンマーに行ってみたいなぁ♪
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Happy Wedding☆
今回は、個人的なお話ですが、11月1日に開催されたウエディングパーティーのお話。
場所は代官山のモンスーンカフェ。このカップルは仲間が多く、総勢200人以上が集まるパーティーでした。
そこで私はウエディングケーキとデザートを任され、作らせていただきました。
数が数なだけに、準備にも時間をかけました。
デザインカップケーキを100個近く、クッキーは150枚くらい焼いたと思います。
カップケーキ

クッキー

それから、新婦さんには一生の思い出にしてもらいたいと思い、忙しい中足を運んでいただき、型抜きクッキーのデコレーションをしていただきました。とってもかわいく仕上げてくれたので、ぜひ見てください。
型抜きクッキー
クリスマス前なので、パーティーの時にはもみの木にかわいらしく飾って雰囲気出しました。
もみの木クッキー

かわいいでしょ☆★☆

そしてメインのウエディングケーキ●○●○●
ウエディングケーキ仕上げ
前日はほぼ徹夜で仕上げましたが、おかげでとってもいいできになりました。
パーティーも新郎新婦の人柄溢れるアットホームなパーティーでした。
末永くお幸せに☆

カフェくるみの森でも、こんな幸せのお手伝いができたらいいな、と思っています。
みなさんのご予約、お待ちしてますね。